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Découvrez des pains et viennoiseries fabriqués avec passion
À L'atelier de Pavilly, près de Barentin et Limésy
Rien de tel que de savourer un bon pain de campagne croustillant ou un délicieux croissant au beurre pour se faire plaisir au quotidien. Mais pour cela, encore faut-il dénicher une boulangerie artisanale qui maîtrise son sujet sur le bout des doigts.
À Pavilly, près de Barentin et de Limésy, c'est à L'atelier de Pavilly que vous trouverez votre bonheur. Notre boulangerie vous propose une large gamme de pains et viennoiseries maison, réalisés dans les règles de l'art avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.
N’attendez plus et venez découvrir nos produits gourmands, et laissez-vous tenter par nos créations originales !
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Que vous soyez un particulier ou un professionnel, obtenez une offre sur mesure pour vos besoins gourmands. Contactez-nous dès aujourd'hui pour un devis personnalisé et découvrez comment L'atelier de Pavilly peut sublimer vos événements et ravir vos convives avec nos créations artisanales.
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Des ingrédients de qualité pour des pains et viennoiseries savoureux
À L'atelier de Pavilly, la qualité est le maître-mot de nos équipes. Pour confectionner nos pains, nous utilisons ainsi des farines issues de blés cultivés en circuit court. Cette traçabilité nous permet de vous garantir fraîcheur et saveur à chaque bouchée. Tous les autres ingrédients, des graines pour les pains spéciaux aux œufs et au beurre pour les viennoiseries, sont rigoureusement choisis pour leurs qualités gustatives et nutritionnelles. C'est ce qui fait toute la différence !
Notre boulanger met ensuite tout son savoir-faire pour façonner une large gamme de pains adaptée à tous les goûts. Vous retrouverez bien sûr les grands classiques, de la traditionnelle baguette bien croustillante au pain de campagne généreux, en passant par des pains complets et aux céréales pour les amateurs. Mais, la créativité de L'atelier de Pavilly s'exprime aussi à travers nos créations originales à découvrir sans plus attendre.
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Un processus de fabrication respectueux pour un résultat inimitable
Dans notre boulangerie à Pavilly, M. Fabbri, artisan-boulanger, prend le temps de bien faire les choses. Ayant étudié dans de nombreuses boulangeries de la capitale avant de s’installer en Normandie, tous les pains sont réalisés dans la tradition.
Aussi, chaque pain est pétri lentement, puis façonné avec minutie avant d’être laissé au repos le temps qu'il faut pour développer toutes ses saveurs. Résultat, une mie aérée et alvéolée à souhait, prête à accueillir vos garnitures préférées ou à être savourée nature, tout simplement.
Ensuite, la cuisson se fait dans un four à sole ou un four ventilé, pour une meilleure conservation et un goût authentique. Et comme notre boulanger cuisine en continu, vous êtes sûr de repartir avec un pain tout juste sorti du four, bien croustillant et parfumé, à toute heure de la journée. Aussi, chez L'atelier de Pavilly, la fraîcheur est garantie !
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L'expertise de notre pâtissier pour des viennoiseries gourmandes
Difficile de résister à l'appel d'un croissant doré et feuilleté ou d'un moelleux pain au chocolat quand on passe la porte de L'atelier de Pavilly. Il faut dire que notre boulanger-pâtissier est un expert dans l'art délicat du feuilletage et du façonnage. Avec inventivité, il imagine aussi pour vous des viennoiseries gourmandes et alléchantes qui vous mettront l'eau à la bouche.
Au rayon des classiques revisités par ses soins, vous trouverez de délicieux chaussons garnis de pommes caramélisées, d'abricots fondants ou de crème pâtissière onctueuse. Cookies croquants, chouquettes aériennes ou encore irrésistible brioche au sucre... il y en a pour tous les goûts et pour toutes les envies. Et pour être sûr de vous régaler, toutes les garnitures sont préparées maison avec des produits frais. D’ailleurs, dans votre boulangerie près de Barentin, on ne lésine pas non plus sur les quantités pour vous offrir un maximum de saveurs à chaque bouchée !
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L'atelier de Pavilly, bien plus qu'une simple boulangerie !
Pousser la porte de L'atelier de Pavilly, c'est la garantie d'un accueil chaleureux et de conseils avisés. Notre équipe, passionnée et à votre écoute, prendra le temps d'échanger avec vous pour comprendre vos envies. Pains spéciaux, viennoiseries du dimanche matin ou gâteau d'anniversaire, vous serez guidé avec plaisir dans votre choix pour faire de chaque moment un instant de gourmandise.
Au-delà des particuliers, nous mettons aussi notre savoir-faire au service des professionnels. Restaurateurs, responsables de cantines scolaires ou de maisons de retraite, L'atelier de Pavilly étudie vos besoins pour vous fournir des produits de qualité adaptés à votre activité. Pain, viennoiseries, pâtisseries... faites nous confiance pour régaler vos convives à coup sûr !
Envie de douceurs sur mesure pour un événement particulier ? Nous nous ferons également un plaisir de créer pour vous de jolis gâteaux personnalisés, de savoureuses mignardises ou encore d'impressionnants pains surprises. De quoi faire de votre réception un moment sucré dont vos invités se souviendront. Et pour encore plus de fun, pensez à louer notre machine à glace qui ravira petits et grands !
Alors, n'hésitez plus et venez pousser la porte de L'atelier de Pavilly. Ici, vous êtes sûrs de repartir avec des pains et viennoiseries artisanaux réalisés dans les règles de l'art, pour vous régaler à coup sûr au quotidien comme pour les grandes occasions. À très vite dans notre boulangerie gourmande de Pavilly !
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